|
Trädgården
-> Ätbart
Isle of Jura den bästa potatisen
SverigesLantbruksUniversitet har nu, efter två års provodlingar, korat den bästa sortens potatis att odla kommersiellt i Sverige. Och vinnaren är varken King Edward eller Bintje, utan en sort vars namn i alla fall jag endast hade hört talas om i whisky-sammanhang, nämligen Isle of Jura. Det är dessutom en av de sorterna som kräver mindre mängd kväve i odlingen, vilket också är bra för miljön. Forskarna skriver att
"Matpotatis måste ha bra kokegenskaper, smaka gott och se attraktiv ut för att sälja men också vara fri från skador, sjukdomar och skadliga ämnen för att odlingen ska vara lönsam. Många av de nya potatissorter som har kommit på senare år har testats i ursprungslandet men det är också viktigt att provodla och testa sorterna under svenska förhållanden. Forskare från SLU har under två år undersökt 20 nya potatissorter och jämfört deras egenskaper med de etablerade sorterna Asterix, Bintje och King Edward. I studien bedömdes avkastning, sjukdomsfrekvens, mekaniska skador, kokkvalitet samt halter av klorogensyra, nitrat och glykoalkaloider. Då olika sorter kräver olika mycket kväve testades tillsatser på både 60 och 110 kilo kväve per hektar i försöken.
Testerna visade att bland de nya potatissorter som var med i alla försök hade Isle of Jura bäst egenskaper totalt sett. Isle of Jura var bäst i test på innehåll av glykoalkaloider, giftiga kemiska ämnen som finns naturligt i potatisen för att skydda mot skadeangrepp och som kan orsaka besk smak, och klorogensyra, ett ofarligt ämne som kan orsaka missfärgningar. Däremot klarade den testen med mekaniska skador sämre."
Mer om detta kan du läsa på länken nedan.
http://www.loftinfo.se/?id=7364
|
|
Logga in för att kunna svara!
| |
Kolla Kolonilivs 1140 medlemmar
Välkommen Daniel Marrero, vår senaste medlem!
Läs också
Hej! Jag söker odlare för intervju till mitt projektarbete.
Vad händer med tomaterna ?
Vad kan man lägga under jordgubbarna???
Odlingsfilm med Solveig Sidblad
Nytt land på gården
Årets första tomatskörd
|
